趁着周末空闲的时间，我去了趟超市。 有两点让我印象深刻。 一是海鲜价格大幅上涨。 其次，货架上的盐已经卖完了。 造成这一现象最重要的触发因素是日本排放核污水。 这个时候，想必很多人都和我一样。 有必要储备盐吗？ 一组数据告诉你答案，你早就知道了。

【资料图】

“囤盐风潮”是如何产生的？

当日本于2023年8月24日开始排放核废水时，韩国民众立即做出反应。 他们一边抗议，一边抢购食用盐和鱼干。 这是民众的自发行为。 此举引起强烈反响。 在中国，抢盐风潮也悄然兴起。

事实上，过了一定时期，人们就会抢一次。 这似乎已经成为一种规则。 比如2003年因为非典抢盐，2011年因为日本核辐射抢盐，2020年因为国际粮食短缺抢盐。 抢米，而2023年，日本因为排放核污水，正在抢盐。 为此，有人戏称，2011年的抢盐刚刚吃完，抢盐又开始了，而且没完没了。

抢购潮其实并不难理解。 这是焦虑的蔓延和国家安全的缺乏。 因为我们害怕遇到未知的事情，就像口罩事件一样，很多人一天只能吃一顿饭，因为食物不够。 如果你经历过这样的日子，你将永远不会忘记。 不过这一次，我真的觉得没必要囤盐了。

为什么中国不需要囤盐？

盐有很多种。 我们可以简单地将其分为矿盐、井盐、海盐、湖盐。 用海水制成的盐称为“海盐”。 因为海水被污染了，海盐自然也会被污染，所以很多人担心盐的供应不足，导致没有盐吃。

这种担心其实是没有道理的。 从中国的地理分布来看，海盐来自东部，井盐来自中部，湖盐来自西部。 因盐而繁荣的城镇从东到西，从北到南。 以河南省叶县岩盐为例，数据显示，储量为3300亿吨。 根据《中国居民膳食指南》建议，假设每个居民每天食盐摄入量不超过5克，那么全国14亿人口每年的食盐消耗量约为300万吨。 包括养殖、食品添加剂等，年消耗量大约为1000万吨。 3300亿吨岩盐可供全国人民使用33000年。

此外，自贡井目前日产盐5500吨。 茶卡盐湖的盐足够全国人吃70年。 而且，茶卡盐湖的盐是可再生的。 盐资源如此丰富，我们还是需要储备盐。 ？ 所以即使不吃海盐，我们还有井盐、岩盐等，完全可以满足人们的需求。

既然提到了囤盐，就不得不说，其实在大部分地区，人均食盐消费量都超标了，因为根据《中国居民膳食指南》的建议，每个居民每天的摄入量不应该超过标准。超过5克。

然而，2016年，美国医学会杂志（JAMA）发表了一份“2009年至2012年中国人盐和钠摄入量”的流行病学调查报告。 当时的结果显示，中国人平均食盐摄入量为9.1克。 。 全国人均日食盐摄入量最高的省（市）依次为：河南（12克）、北京（11.7克）、辽宁（11.7克）、陕西（11.7克）、河北（11.3克）、吉林（10.2克）……。

因此，我们不能只想着囤盐、减少盐的摄入量。 这比囤盐更重要，因为盐摄入过多并不是一件好事，很容易引起其他疾病的发生。 反而不重视，囤积了多少盐？ 比如关注一下自己，看看自己每天的食盐摄入量是否超过5克。

关键词：