地埋式一体化厨房污水处理设备水质分析

餐饮废水主要成分为剩菜剩饭和水，主要成分为淀粉、食物纤维、动物脂肪等有机物，具有营养高、水分高、油盐含量高、易发酵、有臭味等特点，若与生活垃圾一起收集、运输、处置，将严重影响城市环境和居民生活，也会影响生活垃圾的最终处置效果。另外，餐厨垃圾中含有大量有机物，营养成分丰富，只要采用适当的处理技术，餐饮废水就可以得到充分的资源化利用。

一体化楼面厨房及餐厅废水处理厂工艺流程：

1、餐饮废水预处理及餐饮废水处理首先餐饮店直接回收餐饮废水，用机械方法除去其中的骨头、菜叶甚至洗碗布等杂质，以及较大的淀粉、蛋白质、糖、洗涤剂、胶体物质等杂质。然后将液体油水分离，通过含油部分的酸沉、水洗、酸沉，使含油部分的pH值在2~3之间。分离出来的油和洗水混合后，通过调节池水量来调节水质，然后将水泵入混凝气浮池，去除大部分悬浮物、油和部分有机物。采用密闭方式在生化池中加入活性炭，生化处理后的废水达到排放标准。工艺流程见图2，废水经接种糖蜜的菌剂预处理系统和生化处理工艺处理。

餐饮废水——经饭店、酒店隔油池或塑料桶收集浓缩——回转机械筛——智能油水分离系统——组合池——酸化——洗涤——废弃餐饮油——污泥浓缩机综合利用——板框压滤机——少量干泥外运。