近年来，环保部门对养殖场的生产要求越来越严格，不少养殖场因臭味被处罚甚至关停，在如此高压的环保政策下，养殖场每天排放的大量恶臭味该如何处理呢？

养殖场的臭气来源于畜禽舍、畜禽粪便、污水池、臭沟等。过去养殖业生产方式粗放简单，不注重自身的环保问题，经常散发臭气，破坏环境。养殖场内的臭气主要含有氨氮化合物，含氮化合物有氨、酰胺、胺、吲哚等。至于养殖场内的氨氮化合物，主要是畜禽粪便和污水。养殖场内氨氮含量高，会造成畜禽不活跃，食欲下降，影响其健康生长，进而影响养殖户的收成。其次，养殖场释放到大气中的臭气还可能形成酸雨，污染环境。

但随着现代生物技术的发展，微生物处理技术逐渐出现在养殖户的视野中。生物除臭剂用于养殖除臭。生物除臭剂是利用生物细菌通过自身的生长代谢和代谢产物，快速捕获、吸收、分解臭味中的氨气、硫化氢、甲硫醇等臭味分子，并降解为水和二氧化碳，从而达到长期除臭的目的。这种常见的生物除臭剂的使用，能为养猪场带来很大的经济效益，有效解决臭味带来的问题。

养猪场能带来巨大的经济效益，因此养殖业的发展要遵循环境保护和生态原则的要求，坚持科学规划、合理布局，在发展中保护，在保护中发展，在发展中保护。只有这样才能真正实现生态养殖，形成养殖与农业生产的良性生态循环，实现经济发展与生态环境保护同步发展。