受访专家：科信食品与健康信息交流中心副主任 阮光锋

环球时报健康客户端 卞 磊

日本核污水排海计划加紧进行。6月12日，福岛核电站核污水排海设施开始试运行，准备今年夏季通过海底隧道向大海排放核污水。全世界表示担忧，邻国韩国发生了海盐抢购囤积风波。6月第一周韩国海盐价格较两个月前上涨近27%。有韩国民众称“可以不吃鱼，但盐不行”。针对此事，科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋表示，韩国民众囤盐，足以体现他们对此事件的恐慌和担心。对于国人来说，无需担心盐的供应，因为我国拥有丰富的盐资源，足够满足国内市场需求。

最新消息显示，7月初，国际原子能机构总干事格罗西将访问日本，并与日本首相岸田文雄会面，了解日本何时开始向大海排放福岛核污水。6月13日，中国外交部发言人汪文斌在例行记者会上表示，日本福岛核污染水排海关乎全球海洋环境和公众健康，不是日方一家私事。一方面，日本迄今未能证明核污染水排海安全无害。日方公布的数据显示，近70%处理后的核污染水不达标。另一方面，日方有关净化装置的有效性和成熟度没有经过第三方评价或认证，多次出现故障。阮光锋在接受“环球时报健康客户端”记者采访时也表示，日本将核污水排入海可能带来很多潜在危害。

破坏全球海洋环境。福岛沿岸拥有世界上最强的洋流。德国海洋科学研究机构指出，从排放之日起57天内，放射性物质就会扩散到太平洋的大半区域，3年后美国和加拿大将遭到核污染影响，10年后蔓延到全球海域，影响到全球鱼类迁徙、远洋渔业、人类健康、生态安全等方方面面，对人类社会和海洋生态环境健康的潜在威胁难以估量。加之，日方排海将持续30年甚至更久，未来还将新产生大量核污染水。阮光锋称，核污水中含有放射性同位素，如氚、锶、碘等。这些物质可能会随着排放进入海洋生态系统，可能对海洋生物多样性产生影响。特定的物种可能对放射性物质更敏感，导致生态系统的破坏和生物多样性的减少。

危害人类健康。日媒之前报道称，在日本福岛第一核电站港口捕捞的石斑鱼中，检测出高于食品标准值180倍的放射性物质铯。与此同时，日本化学工程师、日本原子力市民委员会委员川井康郎表示，如果氚等各种核物质流入大海，将富集在鱼或海藻中，危害人类健康。有研究表明，如果氚成为有机结合氚(OBT)被吸收到体内，可能引发癌症和遗传病。

关系渔民们的饭碗。上周，日本福岛渔协向经产相表示担忧，强烈反对排海计划。韩国民调机构5月调查显示，逾七成受访者回答如果排放计划继续进行，将减少食用海产品，韩国渔业人士近期多次举行集会抗议，称“生存权受到威胁”。

“韩国过去也曾出现过囤盐现象。”阮光锋称，韩国是一个资源相对贫乏的国家，自然盐资源有限，主要依赖进口盐(包括海盐和岩盐等)满足需求。在一些紧急情况下，当地民众可能会囤积盐和其他急需物品，这是一种应对不确定性和危机的方式，可见日本排核污水给韩国民众带来的恐慌、担心。

针对媒体称，韩国民众囤盐是因为觉得“海盐储存越久、品质越好”。阮光锋解释，科学上并没有确凿的证据支持这种说法。盐是一种稳定的化合物，在适当的储存条件下，可长期保存而不会失去品质。一般来说，无论海盐还是岩盐，其品质主要取决于盐的纯度和生产过程，而非储存时间。

日本排核污水入海会影响我国食盐供应吗？阮光锋表示无需担心，中国拥有丰富的盐资源，盐业生产规模较大，能够满足国内市场需求。况且，中国的食盐大部分是矿盐，主要来自盐湖和盐矿。阮光锋进一步介绍，湖盐略带苦味，由于湖水中溶有多种成分，产生苦味的镁离子、钙离子和硫酸根离子含量较高，所以天然湖盐需经提炼才能入口；井盐洁净粗大，我国的井盐多分布在四川、云南等西南地区，它杂质少，更容易被提炼出来。“吃的时候，控盐重于选盐，最好不要超过5克/天。”阮光锋表示。▲